Fare una colazione sana e abbondante è un ottimo modo per iniziare la giornata, ma trovare il tempo in una mattinata carica di impegni non è sempre facile. Ecco perché abbiamo selezionato una manciata di ricette semplicissime che non richiederanno più di 10 minuti del tuo tempo prezioso.
Dalle ciotole di frutta ai sandwich gustosi, queste sane ricette per fare colazione sono perfettamente equilibrate e perfette da mangiare sia a casa che in viaggio!
1. Omelette con Tonno e Pomodoro
Le Omelette sono una delle nostre opzioni preferite per fare colazione. Sono versatili, personalizzabili e facili da preparare: tutto quello di cui abbiamo bisogno nei giorni lavorativi. Questa versione si ispira alla classica ricetta con tonno e pomodoro, arricchendola con l’aggiunta di una croccante insalata di mele per contorto. Sperimenta pure con altri tipi di farciture, ma non dimenticare le verdure!
2. Tortilla Farcita con Salmone Affumicato, Ricotta e Basilico
Questa colazione rapida ti farà scattare giù dal letto! Ti basterà cospargere il pesto sulle tortilla e aggiungere qualche fettina di salmone affumicato prima di completare con una bella cucchiaiata di ricotta, un’alternativa più cremosa ai fiocchi di latte che si presta benissimo come salsa. Aggiungi le verdure fresche e avrai una colazione ricca di nutrienti, da gustare anche quando sei in giro.
3. Sandwich con Avocado, Cetriolo e Pollo
Un sandwich semplicemente delizioso, perfetto per una mattinata in cui sei di corsa. Inizia con del pane integrale e farciscilo con avocado, pollo e cetriolo croccante, per un mix dalla consistenza strepitosa che ti soddisferà sicuramente. Puoi usare del pollo di buona qualità già tagliato a fettine oppure precuocerlo e tenerlo sempre a portata di mano in frigo.
4. Cuscus con Mandarino e Miele
Solletica il tuo palato con questo piatto ispirato al Medio Oriente, combinando del soffice cuscus integrale (precotto) con mandarino in pezzi, yogurt greco e pistacchi, speziato infine con cannella e scorza di limone per un tocco fresco e intenso. Puoi persino tenere sempre a portata di mano il cuscus e lo yogurt greco per sperimentare ogni giorno un condimento diverso.
5. Yogurt con Fiocchi d’Avena, Mela e Mandorle
Tutti gli ingredienti sono nel nome della ricetta (o quasi). Con questa classica combinazione troverai una quantità equilibrata di proteine, carboidrati sani e grassi che ti daranno la carica per tutta la mattina. I sapori semplici fanno felici tutti i palati, potrai preparare questa colazione veloce per tutta la famiglia. Spolvera lo yogurt con un pizzico di cannella e sei pronto ad uscire!
6. Frullato con Burro d’Arachidi e Banana
Questo frullato rapido e nutriente è un ottimo modo per fare scorta di grassi, carboidrati e proteine appena svegli. Ha solo tre ingredienti principali, avrai quasi sicuramente a disposizione quello che ti serve per prepararlo ogni mattina. Bonus: è adatto per tutti i tipi di diete e perfetto sia come snack che come dessert.
7. Fiocchi di Latte con Frutti di Bosco e Noci
Macronutrienti perfettamente equilibrati in meno di tre minuti? Certo che sì! La ricetta è davvero semplicissima, basterà mescolare noci e frutti di bosco ai fiocchi di latte. Per questa ricetta abbiamo utilizzato mirtilli freschi e lamponi, ma potrai sostituirli con i frutti di bosco che più preferisci, persino quelli surgelati che hai lasciato a scongelare la notte prima, se non hai a disposizione quelli freschi.
8. Budino all’Avena con Chia e Sciroppo d’Acero
Allevia il tuo stress mattutino con questo budino all’avena con semi di chia e sciroppo d’acero, burro di arachidi, semi di zucca e banana. Ti consigliamo di preparare le varie porzioni la sera prima, così ti aspetterà pazientemente in frigo il giorno dopo (e potrai alzarti dal letto 10 minuti più tardi). Due piccioni con una fava, no?
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